餐厅经营如何预防火灾

作者:bstkj  点击:616  日期:2021-6-09

在餐厅经营中,预防火灾是一项不可忽视的工作。火灾所带来的后果是严重的,轻则损失财产,使经营多年的心血付诸东流;重则危害员工及顾客的生命。所以说,“防火于未燃”是很重要的。
餐厅经营者应高度重视防火措施,按照餐厅的布局和规模制订出一套方案,让每一位员工都知道火灾发生时该采取怎样的措施。
1.保证做到按消防部门检查要求配置消防栓、消防箱、灭火器材。

2.保证做到员工熟悉消防知识,并掌握消防器材的使用方法。

3.保证做到在餐厅安全出口的明显位置设置指示灯箱。

4.保证做到在餐厅的所有消防安全通道不堆放物品,确保消防通道畅通无阻。

5.保证做到对餐厅老化的电线、开关等用电设施以及超负荷用电等情况要及时维修、整改,保证电源电路处干燥,防止因受潮而短路。

6.保证做到餐厅盛装柴油的储备器、输送柴油的管道、炉头的油路开关安全可靠。

7.保证做到餐厅使用的液化气罐在有效使用期内;液化气管特别是中压炉的液化气管使用优质管;与液化气罐、炉头相连接的液化气管的接头牢固可靠。

8.保证做到在下班时,餐厅所有水、电、气、油设备的开关全部关好。

9.保证做到出现小火患时能及时扑灭。

10.保证做到消防器材定点放置,定期检查,完好有效,随时可用。一旦出现火灾情况,要确保做到不造成人身伤亡事故。

名称:河南熙禾餐饮管理有限公司

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