餐饮业如何留住回头客

作者:kj  点击:385  日期:2021-8-04

  餐饮业想要留住回头客,可以注意以下几个方面:洛阳餐饮管理公司

  1.味道是首要的


  饮食店请把味道作为铁律,如果你和周边相比没有特色的话是没法存活的。就算是卖同种食物至少也能做自家的秘制辣酱。请把特色放在首位。

  2.千万不要以次充好

  如果要减少成本不要选择以次充好的方式,如果食材涨价,可以适当提价。

  3.控制成本,从人力出发更有效

  如果办公区只有在工作日午间人多,比起长期员工,钟点工更有用。在办公区的店,休息日可以选择轮值,剩下的人力成本可以适当提供折扣或者干脆关店休息。

  4.室内装修比显档次更重要的是方便合理

  卖卤菜不要打冷光灯。自选料台别缩在里面让人扭到手,还有收银处别让人撞到头。餐厅的指示请标明清楚,厕所装修不要让顾客分不清男女,找不到北。--洛阳餐饮管理公司

  5.丰富单人套餐的种类

  如果主要是做工作日套餐等以及改善单人的就餐环境,建议增加面壁的座位,可以大幅提高座位的利用率。并且将套餐的可选择品类适当增加一些,因为再好吃的饭菜,每天吃顾客也会腻,所以你得要适当制造惊喜。

名称:河南熙禾餐饮管理有限公司

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